梅文化

• 中国梅文化历史探究
• 发布时间：2016 / 05 / 18

• 梅属蔷薇科，原产中国，栽培历史悠久，食药同源之物。

  
  

  
  

  
  

  
  

  1、7000多年前

  我国西南一带已有梅存在

  
  

  2、3200多年前

  我们的先人就开始食用梅子

  
  

  3、2400多年前

  《神农本草经》记载了梅果的医药价值

  
  

  4、2300多年前

  江南主产区芜湖繁昌，楚灭越后，楚人按其悬地而治的传统，于此立县，其县名，盖因此地气候适合春天种植的早稻生，故名春谷。此后，周瑜曾在此任春谷长，并在其属地气候宜人的山中栽种梅树，观梅花煮梅酒自得修身，后得名为梅山（今繁昌县经济开发区境内）。

  
  

  5、公元198年

  曹操青梅煮酒论英雄

  
  

  6、东汉末年（3世纪初）

  《食经》中记载了腌梅加工方法

  
  

  7、西汉开始

  梅在西汉时已引入朝鲜，唐朝时期引入日本，近代又从我国或日本传到世界其他国家

  
  

  其中，大约6000年前分布到了长江中下游地区，随后南移，分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省（直辖市、自治区）有栽培种或野生种分布，栽培与野生分布面积约有150多万亩。

  
  

  目前以福建、广东、广西、云南、贵州、江苏、浙江、湖北、安徽、台湾等为果梅主产区，黄河以北的区域栽培的则是观赏梅。

  
  

  
  

  中国梅种类资源非常丰富，果梅有205个品种，观赏梅则高达400多个品种。

  
  

  
  

  并且因其对土壤要求不严格，而广泛分布于平原与山地，偏酸、偏碱等地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30度以下的丘陵山坡地最适宜栽培。

  

  
  

  梅演变到今天，被人们广泛利用到医药、饮料、调味品、蜜饯、酒类、保健品等各种食药领域，源远流长的历史淀积成深厚的中国梅文化，并最终成为中国食药文化不可或缺的部分，融入世界文化经济中产生一定的影响。

  

  
  

  北宋年间，智慧的先人就发明了话梅。

  话梅

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  元朝末年，明朝开国皇帝朱元璋发明了传统饮料——酸梅汤，并广为盛行。

  酸梅汤

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  梅，源于中国

  传承和弘扬中国梅文化是每个中国人的责任！